I nostri antipasti
Potrete assaporare salumi nostrani tra cui il rinomato salame di Varzi.
Formaggi della Val D'Aveto e prodotti di nostra produzione.
I nostri primi piatti
Sono tutti "fatti a mano".
Pansoti, ripieni con erbette nostrane.
Tagliatelle ai sugo di funghi o di selvaggina.
Ravioli ripieni di asino o capriolo.
E il nostro cavallo di battaglia:
Il risotto alle erbette e funghi.
I nostri secondi
La nostra specialità è la selvaggina:
Cinghiale
Capriolo
Daino
Capra e poi...
Lumache alla genovese
Fritto misto
Funghi fritti...e tanto altro
I nostri dolci
Gelato accompagnato da sciroppi di nostra produzione.
Ricotta dell'azienda agricola "Petramartina" con cacao e zucchero.
https://www.petramartina.com/
Tiramisù
La nostra torta brasiliana( savoiardi, ananas, crema pasticcera e cocco).